WIR SIND DOMAINE DE L'ENFER
Wir sind ein Familienbetrieb und kellern ausschliesslich eigene Trauben ein. 1997 haben Diego und Sandra die Kellerei von Roten Robert übernommen. Die Ausbildung zum Weintechnologen hat Diego an der Ingenieurschule in Wädenswil absolviert. Unsere älteste Tochter Salome hat ihre Ausbildung zur Weintechnologin und Winzerin in Châteauneuf ebenfalls mit Erfolg bestanden. Zu unserer Familie zählen noch Laura, Noemie und Samuel. Auf unsere Familie können wir immer zählen. Sei es für die Mithilfe im Rebberg oder bei Anlässen wie Weinfrühling oder Rebsortenwanderung oder einfach zum Servieren von Raclette. In unserem gemütlichen Carnotzet haben wir schon viele schöne Racletteabende und Weindegustationen mit unseren Gästen erlebt.
Wir bewirtschaften 3 Hektaren Rebland. Unsere Reben befinden sich in steilster Hanglage am rechten Rhoneufer. Das Rebland muss daher in mühevoller Handarbeit betreut und gepflegt werden. Die Produktion richtet sich nach strengen Kriterien, die den Boden und das Mikroklima ebenso einbeziehen, wie eine strikte Ertragsbegrenzung und eine die Natur respektierende Pflege der Weinberge. Dies trägt zu der ausserordentlichen Qualität unserer verschiedenen Weiss- und Rotweine bei.
Familienbetrieb
Domaine de l'enfer ist seit jeher ein Familienbetrieb. Für unsere Weine verwenden wir ausschliesslich Trauben aus eigenem Anbau.
Qualitätsweine
Unsere Weine werden mit viel Liebe und Sorgfalt produziert. Wir legen viel Wert auf die Qualität unserer Weine.
Gemütliche Atmosphäre
Unsere Weine können Sie bei uns in einer gemütlichen, kollegialen Atmosphäre geniessen. So schmeckt der Wein nämlich am Besten.